Ahora tu pizza caliente, deliciosa y premium con la mejor pizza delivery de Lima Todos los que amamos la pizza siempre queremos la mejor, sobre todo […]
Hacemos de tu cumpleaños un momento memorable, solo ven con tus amigos a pasarla GOOD Estás cerca a celebrar tu cumpleaños y no tienes planeado dónde […]
Llega el verano y todos buscamos vernos bien y la alimentación es importante. Comer saludable puede ser muy sencillo si tenemos la información adecuada, es por […]
Porque el jueves también es especial en Mamma Tomato Ya disfrutaste las pizzas premium en los miércoles de barra libre en Mamma Tomato; ahora no te […]
Mamma Tomato prepara sus pizzas premium con salsa pomodoro con tomates italianos, hecha de la manera tradicional. Una pizza tiene en la salsa de tomate uno […]
Goodlivery, el nuevo concepto de pizza delivery en Lima Imagínate, es de noche y quieres una pizza, pero no quieres salir de casa, así que piensas… […]
En Mamma Tomato creemos que las personas hacen la diferencia. Invertimos en capacitar y desarrollar a nuestra gente. Tenemos buenos empleos para gente buena para hacer y amar la comida.
¡GRACIAS!
Masa Artesanal
Masa Artesanal
Corazón de nuestra pizza, su principal ingrediente es la Paciencia. Su única textura y sabor provienen de un dedicado trabajo a mano y de una fermentación natural larga de más de 48 horas, donde los azúcares complejos se transforman en azúcares simples. ¡Adiós pesadez y acidez después de comer nuestra pizza!
Nuestra masa artesanal se hace a base de una mezcla de harinas selectas e integrales, a las cuales agregamos toronjil para facilitar la digestión. También usamos quinua, sal de Maras y otros insumos sanos para el cuerpo.
Su cocción, a diferencia de muchas otras pizzas, siempre se hace a la piedra y a altas temperaturas dando a nuestras masas un acabado dorado y una textura fina y crujiente.
